La macelleria Calamai Vieri era vicino al Bar Casarsa, al civico 171 della via Pistoiese.   Era impensabile rappresentare quello scorcio di strada senza l'una o senza l'altro; erano due realtà della zona emblematiche, come la chiesa e il campanile che rappresentano il paese ...
E se al Bar Casarsa ho vissuto parte della mia giovinezza e non solo, quando volevo mangiare una bistecca "bona", è logico, andavo a prenderla da i' Vieri.
Ma chi avrebbe potuto mai immaginare un cambiamento così radicale e repentino di tante cose, specialmente in questo tratto di strada, dove la differenza tra i ricordi che abbiamo e quello che gli occhi vedono, fa diventare tristi e smarriti come se qualcosa di nostro ci fosse stato strappato via ...
Eccola quì, è questa la "bottega di' Vieri", dove adesso invece della carne i cinesi ci vendono i computer's ...
A dire il vero appena il Vieri aveva smesso, per un po', hanno continuato a vendere carne, ma io non ci ho mai comprato niente.   Poi hanno cambiato tutto, fino ad ora che vendono prodotti elettronici.
Ma tanto non è senz'altro finita così, perché ora non è più come prima: adesso la sera c'è un negozio che vende alimentari, il giorno dopo ci passi e vedi un abbigliamento, o un negozio di telefonini ...
Ma va bene così: ci hanno detto che questo è il progresso; si, è la globalizzazione, è cioè vuol dire che in tutto il mondo c'è un grande cambiamento, le cose cambiano velocemente e ...
Non resta che rifugiarsi nel ricordo di una buona bistecca comprata da i' Vieri.   Almeno quello, si spera, non ce lo possono cambiare ...